全国各地より旬の食材を取り寄せ、日本料理の真髄で素材の持ち味を引き立てる〈山の茶屋〉の懐石料理。当宿はミシュランの星を長年獲得し続けてきた名店の店主に、料理顧問を務めていただいております。魚、肉、野菜、米、味噌、出汁。その全てにこだわり抜いた季節がわりの献立をご賞味ください。
お正月料理
新年は特別な料理と共にお迎えください。
年末年始のご予約は、お電話にて承ります。
Tel.0460-85-5493
受付時間／７: 00 ～ 21: 00
お子様夕食メニュー
当宿では「メイン料理」と「ご飯類」を数種類の中からお選びいただける「お子様夕食メニュー」がございます。
【 前 菜 】
ローストビーフ、海老シュウマイ、コーンバター、魚漬け、りんごとレーズン、唐揚げ、小松浸し、海老グラタン
【 メイン料理 】
お好きな料理をお選びください
A. サーロインステーキ ／ B. シーフードフライ／ C. ハンバークステーキ
【 ご飯類 】
お好きな料理をお選びください
1.カニチャーハン ／ 2. 十割そば ／ 3. お好み焼き ／ 4.オムライス ／ 5. おにぎり
【 汁 】
コーンスープ
【 デザート 】
チョコレートパフェ
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- 山の茶屋 朝御膳
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当館では、一日の始まり朝のお食事を大切に考えております。
新潟県南魚沼産・棚田の天日干しコシヒカリを当館にて精米し、館内敷地より出でる箱根の湧水（名水）を使い炊き上げた御飯・湯葉粥。名水にじっくりと浸水させた北海道産の真昆布と、削りたての鹿児島枕崎産の本枯節で出汁をとり、麦味噌・赤味噌・白味噌などをブレンドし袱紗味噌仕立てで仕上げた熱々の味噌汁。
水、素材にこだわり、作り立てにこだわった朝食で、お客様の旅立ちの朝、始まりの朝の力の源となれば幸いでございます。
朝御膳は数回に分けてお持ち致します。
醤油、オリーブオイル、塩と好みの薬味でお召し上がりいただく「手作り豆腐」や、体を目覚めさせる温かな「玉葱スープ」などの“一の膳”。
「造り、焼き魚、卵料理、煮物」に「釜炊きのご飯と熱い味噌汁」の“二の膳”。
牛乳を使ったほのかな甘みが絶妙な嶺岡豆腐とさわやかな香りが一杯に広がる柑橘の“デザート”。
夜の旬の懐石料理はもちろんの事、お客様の大事な朝だからこそ、手間を惜しまない朝食が当館のこだわりです。
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